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榴莲酥

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榴莲酥以泰国最地道，近年逐渐被中国人接受并喜爱。松化可口，榴莲香味。是营养价值较高的美食，含有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。

作者: 开心果果177188

用料

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小技巧

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    6.把包好的面两头捏紧，避免黄油被挤压出来
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    7.用擀面杖均匀的擀压面饼，三折起后冷藏20分钟，后继续擀压后三折起、冷藏，连续两次，再放入冷藏20分钟
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    8.后拿出 稍微会软，擀成3mm厚的薄饼，再裁成10cm的方形
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    9.将一个鸡蛋在碗里打匀，把馅料包到皮里后用蛋液封口，依次包好，200度预热烤箱5分钟
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    10.摆到烤盘里，刷蛋液 撒芝麻，放到烤箱，烤制20分钟
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    11.出炉即可

    • 小贴士

    饼皮赶制过程中必须要每次都冷藏，不然黄油被手温软化，容易破皮。

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