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素炒西葫芦片

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独家 · 7433浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.0万

*上口,素食者佳品

作者: 张小厨播品

小技巧

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    6.热锅入油(少量)七成温,葱姜蒜进锅出香,放入西葫芦片,翻炒。待西葫芦片稍变色加入西红柿翻炒,少量加盐,闭火出锅
  • 小贴士

    1.西葫芦片大片,口感更爽脆
    2.西红柿后入锅,稍炒即可,保留其形态
    3.炒蛋时不必用力翻炒,保留大片形态
    4.感觉汤汁少,可适量加入热水再出锅
    建议:☞ 此菜清淡是重点 ☜保留原汁原味,微微淡淡咸,蛋的香、西葫芦的甜、西红柿的微酸才不会备压制,稍炒,*美俱佳★

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