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人参虫草花响螺胡萝卜乌鸡汤

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宅居在家,为健康加油,干了这碗汤:人参虫草花响螺胡萝卜乌鸡汤!今年春节假期比以往都要长一些,2019年春节注定是一个难忘的春节,现在还宅居在家的我整理了一些年前给家人做的美食,希望能给同样热爱厨艺,宅居在家的同胞们一点参考,不给祖国添乱,关爱家人,好好吃饭,过一个健康中国年!

作者: 焦享悦

小技巧

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    6.焯水好的乌鸡捞出清水洗净,这时干配料也泡发的差不多了;
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    7.取一个干净的砂锅,依次放入乌鸡块,泡发的配料,人参,泡发水过滤掉渣滓也不要浪费,一起倒入砂锅中;
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    8.胡萝卜容易熟,放在最上面,我喜欢吃烂一点的胡萝卜,所以与鸡肉同煮,喜欢口感硬一点的可以出锅前半小时放;
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    9.加清水没过所有的食材,紫砂锅开大火煮;
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    10.大火烧开后撇除浮沫,然后转中小火炖煮1个半小时;
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    11.最后出锅前撒盐,放入枸杞拌匀装碗就成啦!
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    12.最后来张成品图,超级简单又美味营养的乌鸡汤就完成啦!关键是清淡不油腻!
  • 小贴士

    1,枸杞一定要最后出锅前放不然容易炖烂找不到啦!

    2,人参不宜放多,一棵就够,放多了浪费还容易上火。

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