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鲜边

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工作一天，吃上一锅又酸又鲜的鲜边，是一种满足

作者: 暖暖的厨房

用料

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小技巧

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    6.把炒好的酸菜倒入电火锅中，加入凉水
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    7.大火烧开，放入葱、姜、花椒、大料，适量的生抽调味，盐
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    8.加入肉片，冻豆腐，裙带菜，转入小火，慢炖一个小时
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    9.一小时后，加入粉条，炖十分钟
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    10.最后放入海蛎子，炖3分钟，撒上味精和香菜，一锅鲜美无比的酸菜海蛎子锅就可以出锅了！

    • 小贴士

    酸菜用凉水洗，能保留酸菜的酸味。炖前先炒，能让酸菜比较软烂。粉条建议不用提前泡，吃起来有劲道。海蛎子入锅后，不能久煮，否则会变老，没有口感

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