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豆腐胡萝卜白菜丸子

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外酥里嫩不油腻，可煮可炒可干吃

作者: 醉安小公主17WFp

用料

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    6.用小勺，将攒成团的丸子下入锅中，丸子会
    如图扎堆，不用动它，定型之后会分开
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    7.一边下丸子，一边将炸至金黄的丸子捞出。如果不捞就会如下图碗中所示。
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    8.待丸子全部炸好后，捞出碎渣，大火将油温烧至七成热，即下入丸子会出现较多大炮状态。准备复炸
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    9.烧至七成热，关火，复炸30秒左右，一边成型二遍酥脆。如果你怕炸过了，可采用如图方法
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    10.打开一个尝一口你会发现努力没有白费。真正的外酥里嫩
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