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鸡蛋豆腐羹

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作者: 薰衣草

15分钟
家常味
中级

羹类
蒸
家常菜

用料

豆腐相克宜搭
一块

油
少许

黄酒
少许

豆腐相克宜搭
一块

鸡蛋
一个

虾皮
一把

香菜
一棵

油
少许

黄酒
少许

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1.虾皮提前泡出咸味
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2.豆腐切成小块
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3.将虾皮放在豆腐上
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4.加入一勺生抽和少许盐调味
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5.鸡蛋磕入碗中加入适量盐和黄酒

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6.将蛋液搅打均匀
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7.将蛋液浇在豆腐上
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8.加入一勺油
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9.盖上保鲜膜放入蒸锅蒸
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10.蒸熟后拿出来
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11.放上香菜点缀
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12.拍上成品图，一道美味又营养的鸡蛋豆腐羹就完成了。

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