蒜茸粉丝虾

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  1.粉丝用温水浸泡20分钟备用。
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  2.海虾洗净，沿背部切开（不要切断尾巴），去除虾线，清水冲洗干净备用。
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  3.一头大蒜切末，姜切片备用。
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  4.准备炒蒜茸啦！热锅加入冷油（平时炒菜的量），烧热转小火，倒入一半蒜末翻炒片刻，加入适量蚝油，适量蒸鱼豉油调味，关火！加入另一半蒜末（这步比较关键，这样一半生一半熟的蒜蓉酱很好吃），倒出备用。
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  5.粉丝、魔芋粉装盘，开始摆盘！（没有魔芋粉可以不放）