家常水豆腐

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  1.豆腐洗净沥干水，切片，豆腐片不能太厚也不能太薄，太厚里面无味，太薄就会失去豆腐的清爽感
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  2.放油下豆腐，中火煎5分钟，煎至金黄即可
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  3.一面煎至金黄后，用筷子翻面
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  4.两面均炸至金黄后用筷子夹出
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  5.加入辣椒，大葱，盐，老干妈豆豉爆炒