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红烧素肉

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卷腐竹时,腐竹有一点破损是没关系的,不影响包裹,只要用没有破损的吧破损的包住就好了,一根腐竹过长时可以斩断,一块素肉用一根腐竹包裹而成

作者: Chicken周

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    6.炒出香味后放水,接着放水,耗油,生抽,老抽,冰糖,鸡粉,十三香,米酒
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    7.烧开后放入腐竹,慢慢给腐竹翻个面,之后再盖上锅盖焖煮一分钟左右
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    8.待汤汁烧粘稠时,大火收汁,撒上芝麻
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    9.拔出牙签,装盘完成

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