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糯叽叽的艾草糍

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中午去菜园子晃一圈,发现艾草长了一大茬,顺手摘些回来。艾草全身都是宝,健脾暖胃,散寒止痛,温经止血。艾糍,煎蛋,煎饼,还能晒干艾灸,用来泡脚等。

作者: 初一麻麻

小技巧

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    6.糯米粉中加入艾草,糖水和面。(水一定要慢慢加,避免面团太稀。)
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    7.加入少许花生油,预防粘手。
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    8.揉久一点吃起来更弹牙劲道。(揉面可以使唤另一半,单身的忽略这句。)
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    9.面团分成小份,揉开包馅压成饼状,垫在叶子上装盘。
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    10.里面比较奇特的形状是小盆友的杰作。我得闭着眼睛称赞好漂亮啊!)
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    11.水开后上锅蒸,大火25分钟。
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    12.新鲜出炉的糯叽叽的艾草糍。
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    13.好香。喜欢艾草的香气。
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    14.隔壁屋的小孩快被馋哭了。
  • 小贴士

    和面的时候一定要慢慢加水,避免出现翻车现场。

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