什锦红薯烙 酥脆小食

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  1.准备好需要的食材；
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  2.将红薯去皮切小丁，和什锦菜（玉米粒、豌豆粒和胡萝卜丁）混在一起拌匀。
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  3.盆里加几勺清水，白砂糖搅匀后，逐次少量倒入淀粉。
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  4.用筷子搅匀到图中的状态，淀粉均匀裹住红薯粒。
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  5.在平底不粘锅中倒少许油，烧热后放入一个金属慕斯圈（3寸烘焙模具），将红薯粒倒进模具里晃匀压实，小火烘熟。