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蒸包子

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作者: 佳期如梦626

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    6.蒸笼刷油，把包子放上去，每个包子中间要留有空隙
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    7.继续醒发，这张图能看出来大了一点点，可以放热水上面醒，会快一点
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    8.这张是醒发好的大小，可以用手蘸点油（不然会粘手）摸一下，醒发至很软的状态才行
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    9.上锅开大火开始蒸，水烧开冒气之后把火调成中火，蒸10～15分钟左右（根据包子大小调整时间），不确定的中途可以把锅盖掀开看一下，用筷子戳一下松软可以回弹就说明好了，不能回弹戳出一个洞的说明还没好
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    10.包子蒸好后可以关火再焖一两分钟，然后就可以开锅吃啦（包子每一层醒发的状态不一样，先醒发好的那一层要马上蒸了，没醒发好的继续醒发，不用一定等到全部一起蒸）
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