酱汁素鲍鱼

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  1.香菇洗净，把根切掉，小心地把香菇切花刀，就是网格状。厚度切到一半就好，要不然就断开了（从颜值上严格把控）
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  2.水开之后，香菇下锅焯水同时加入少许料酒和盐。
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  3.葱蒜切好备用。
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  4.调汁:料酒,耗油,生抽,白糖各一勺，盐半勺，淀粉适量，搅拌均匀。
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  5.油热倒葱蒜，翻炒出香味倒入香菇。