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抹茶斑马纹戚风蛋糕

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春天脚步越近了！整点绿色的养养眼，好吃又好看的斑马纹戚风是我家娃最爱的，喜欢你可以试试哦

作者: 徐小乐

用料

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    6.打发至细腻发泡时加入三分之一的细纱糖继续打发
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    7.现在加入最后的三分一细纱糖打发至干性发泡提起打蛋器有小尖角大概就是九分的样子，不要打过了
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    8.烤箱140度，蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，用翻拌和切拌的手法拌均匀
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    9.拌好的蛋糕糊分两份，一份加入事先准备好的抹茶液体，拌均匀即可
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    10.准备两个大小差不多的勺子，一勺原味面糊
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    11.一勺抹茶味
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    12.交替倒完所有面糊，勺面糊的时候不要搞太多了，搞太多了层次少不好看，勺少点，多搞几次，层次多了细，就好看
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    13.然后端起模具离台面6厘米高震几下消除大气泡，再用牙签在表面由内外向外划出花纹
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    14.送入预热好的烤箱中下层上下火140度烤65分钟
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    15.烤好出炉震两下，倒扣两个小时以上
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    16.脱模即可
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    17.美美哒

    • 小贴士

    140度是我烤箱的温度哈！怕裂开不好看，可以先120度40分钟，再140度30分钟！个人建议，只供参考哈

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