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韭菜馄饨

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1. 准备工作比较繁琐,但是韭菜的鲜美和鸡蛋、豆干虾皮混合在一起,非常美味。 2. 馄饨皮选择经典的比较好,这次我买的是荞麦鸡蛋馄饨皮,反而没有普通的口感好。 3. 馅子准备好不要等,现包现煮才好吃。

作者: 水晶在厨房_FNje

小技巧

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    6.加入之前准备好的鸡蛋碎、豆干碎和虾米,加2勺半盐,1勺鸡精,香油,拌匀。尝尝咸淡。
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    7.开始包馄饨。
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    8.下锅煮。
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    9.汤头:猪油,生抽,盐,葱花,必要时可加点老干妈,加适量开水。放入煮好的馄饨,开吃啦!
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    10.最后来张九宫格。
  • 小贴士

    韭菜要沥干。馅子不能太淡,弄好后现包现吃味道最好。

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