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1. 准备工作比较繁琐,但是韭菜的鲜美和鸡蛋、豆干虾皮混合在一起,非常美味。 2. 馄饨皮选择经典的比较好,这次我买的是荞麦鸡蛋馄饨皮,反而没有普通的口感好。 3. 馅子准备好不要等,现包现煮才好吃。
韭菜要沥干。馅子不能太淡,弄好后现包现吃味道最好。
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