肉皮包子（肉皮韭菜）

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  1.成品图。
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  2.面粉加酵母、白糖，温水和面，醒发1-2小时。
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  3.醒发好了。
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  4.肉皮洗净先焯水十分钟左右捞出。锅里加水没过肉皮，放少量生抽、老抽、料酒、盐煮至筷子可以扎进去，大概30-40分钟左右，期间撇去浮沫。
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  5.肉皮捞出，趁热切碎。