杏鲍菇鸡翅煲

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  1.准备好配料。
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  2.将鸡翅解冻剁小，加料酒、生抽、醋、老抽、姜片、大蒜籽、油一起腌制三十分钟左右；姜蒜可腌制时加入，也可下锅前用油炸炸。
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  3.杏鲍菇切长条薄片；
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  4.锅内烧油，油温五成时放姜蒜等炸香：
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  5.倒入腌制好的翅根，翻炒；