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肉包子

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比较仓促的一次做包子的尝试,然后面团醒发的时间不是很长,面皮不够松软。面团一定要醒发久一点,这样口感更加。

作者: 酸辣粉m

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    6.加入温水,顺着一个方向搅拌至吸收。
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    7.再次加入温水,顺着一个方向搅拌至吸收。
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    8.最后倒入葱末,胡萝卜丁,搅拌均匀。
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    9.面团醒发成这个样子即可。
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    10.揉成团,再揉成条。
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    11.切小块。
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    12.包肉馅。
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    13.成品。
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    14.成品。
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    15.放入蒸笼。
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    16.上锅蒸。
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    17.出锅。肉沫胡萝卜馅的。
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    18.肉沫韭菜馅的。
  • 小贴士

    面团最好让它醒发久一点,越久越好,这样子做出来的面包皮才会更松软。

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