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手擀打卤面

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作者: 开心豆40

用料

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小技巧

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    6.把面用长擀面杖擀成一张大薄饼
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    7.把擀好的面饼折叠起来
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    8.用刀切入这样的细条（宽窄根据自己喜欢）
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    9.把切好的面条打开以防止黏连
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    10.成型
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    11.开锅大约煮个五六分钟
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    12.煮好的面条用凉白开过凉
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    13.配上韭菜炒鸡蛋
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    14.盛入碗中
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    15.放上鸡蛋
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    16.再来一份自己腌制的酸菜

    • 小贴士

    面不能软

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