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很多地方的年夜饭都有吃八宝饭的习俗。八宝饭寓意吉祥平安、团团圆圆、幸福甜蜜、财源滚滚等,是一道甜糯可口的主食,由糯米和一些果干、蜜饯等制作而成。传统的八宝饭用料比较讲究,制作繁琐,现在咱自己在家做就不用那么麻烦。
1、糯米一定要提前浸泡,这样的糯米才会糯糯的。2、坚果和果脯都可以按照自己喜欢的口味选择。3、如果可以接受猪油的味道,糯米饭蒸熟后可以用猪油拌。
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