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我爸的拿手菜,全家人隔些日子就会惦记,因为疫情不能过去聚餐,所以按照爸爸的配方做的,整个厨房都是香味~值得一学。
不能省略两次腌制的步骤,煮好的鸡最好稍微摆凉一些再开始撕,这样鸡肉收紧了,容易成型。
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