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1.一定要把山楂表面的水晾干后再做,这样山楂表面比较容易上糖。2.加入少许白醋是为了中和一下糖的甜腻。(少许醋不影响糖的口味哦,喜甜的也可以忽略次步骤)3.一定一定要记得关火后再加入山楂(想减少翻炒山楂的频率可以在关火后凉两分钟再加入山楂搅拌哈)。4.装盘后放在阴凉处放置一段时间口味更佳哦~
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