葡式蛋挞

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  1.将淡奶油、纯牛奶和白糖倒入盆中，隔水加热搅拌至白糖融化关火。
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  2.静置晾凉后分两次筛入低粉，搅拌均匀。（我没有筛子，用的纱网）
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  3.蛋黄用筷子打散后倒入，搅匀。
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  4.搅拌后的沉淀或面粉块用漏网过筛。
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  5.把洗净的葡萄干每个蛋挞里放两粒（根据个人口味，可不放或多放）