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可乐鸡翅

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可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡中翅为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。

作者: 江湖一梦

小技巧

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    6.鸡翅焯水
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    7.鸡翅捞出沥干
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    8.油锅小火加入冰糖上色
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    9.放入鸡翅上色,再放入葱姜蒜翻炒
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    10.倒入可乐、料酒、生抽、味极鲜,待汤汁浓稠时调入胡椒粉和盐,大火收汁
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    11.装盘

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