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珍珠奶茶(家庭版)

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做珍珠的时候,一定一定要把黑糖煮沸腾,在一次性倒入木薯粉中进行搅拌,把煮好盖上盖子焖一下在把煮好的的珍珠放入凉水冲两次,在用水熬黑糖,熬好的黑糖加入珍珠口感更好(好吃)选牛奶时候就买蒙牛那个生牛乳就可以10元5袋,

作者: Sun呀呀

小技巧

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    6.锅里放入黑糖加入水煮沸,把过凉水的珍珠倒入熬好的黑糖中,这样珍珠更入味更好吃
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    7.锅里加适量的水放入红茶煮开,盖上盖子闷5分钟加入牛奶茶叶不用捞出直接加入牛奶(我放了4袋180毫升的)加入冰糖,和白糖,根据自己的喜欢加入多少,开中火倒入牛奶煮至牛奶上色茶香味出来关火
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    8.把茶叶过滤掉
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    9.杯子里加入珍珠,倒入煮好的奶茶
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    10.如果喜欢甜香的加一点炼乳
  • 小贴士

    做珍珠时候一定是煮沸的黑糖水加入木薯粉中,不要温水,如果不是沸水会变成非牛顿体,珍珠煮熟之后盖上盖子焖一下会更好因为会有夹心的

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