脆皮鸡蛋卷

小贴士

1.第一次锅要刷油，以后就直接放面糊做好了，

2.蛋糊放入后合起来不断翻面移动防烘焦

3.用木棒卷时，打开模具必须速度快马上卷，小心烫，动作慢就脆了，卷不起来了

4.中间可以打开看有没有烤至金黄或深棕色，有一点转色马上离火，动作慢会烤糊

5.待冷却马上包装起来，否则会受潮

6.芝麻提前炒熟，这个配方量可以做19根