大米发糕

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  1.配上木瓜牛奶下午茶开吃。
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  2.大米粗洗下浸泡六小时以上，过夜最好。水倒掉，放入破壁机，加入200克水开果汁或刨冰键打成米浆。
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  3.倒入盆里，可借助软刮刀。
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  4.用手抽把气泡打散米浆搅至无气泡状态，加入面粉和糖，搅匀。
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  5.再加入酵母搅匀。