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四川人爱吃抄手,这不是爱好,已成为饮食习惯。
1.调馅儿要加清水进去按照一个方向搅拌,这样肉才上劲儿。2.把握好量,不然馅儿可能不够。(我自己刚开始包就放很多馅儿,后来妈妈说可能不够,后面的抄手馅儿就包得很少了)
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