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懒人快手免揉全麦小面包

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这款面包最重要的就是面包团,这个面包团需要冷藏8个小时后才能用,更厉害的是可以冷藏5天,可以说相对比较长期的面团了,做一次可以吃5天不同的面包

作者: 肥喵的养猪日记

小技巧

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    6.取出面团,放在台子上或者菜板子上反复揉搓,摔打到起筋性
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    7.再搓成团。重复揉搓到面团表面光滑
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    8.搓圆到光滑
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    9.然后扔进保鲜盒盖盖,扔进冰箱冷藏8个小时
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    10.拿出面团。我是取了一半大概200多克,还剩下一班,扔进保鲜盒,继续冰箱冷藏可以保存5天
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    11.然后一半平分4等分,然后揉圆饧发10分钟
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    12.饧发10分钟后,擀薄厚一致的面饼
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    13.包入馅料
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    14.封口包好
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    15.揉圆,把烤箱预热到30℃,饧发30分钟,室温回头到达了也是一样的。
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    16.饧发完毕后拿出来,用剪刀在面包顶端,横着剪一下竖着剪一下行程十字花
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    17.就是这个样子的,然后烤箱预热180℃.10分钟,然后扔进烤箱180℃烤15分钟
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    18.出炉,完美,松软可口
  • 小贴士

    面团需要冷藏8个小时.并且可以冷藏存储5天

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