西红柿豆腐

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  1.豆腐，西红柿切好备用。
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  2.先放入花椒大料。在放入油，油温七成热在放入葱姜炒香。先放花椒大料为了花椒入口不麻。
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  3.放入西红柿，少许白糖，翻炒至出汁
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  4.在倒入豆腐，用水把老抽咸盐化开倒入锅中。等水开后，稍微翻炒，注意别把豆腐碰碎了。
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  5.等汤汁不多了，用淀粉水勾芡，用淀粉水勾芡是为了让味道包裹住豆腐。