自制小零食鸡米花

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  1.鸡胸肉在沸水里焯一下，从中间横着切开，切成小块。
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  2.加料酒，生抽，耗油，奥尔良腌料各一勺，盐少许，腌制半小时。
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  3.鸡蛋液打散。
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  4.腌好的鸡胸肉依次裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠。面包糠也可以换成炸鸡粉，口感就像肯德基鸡米花。
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  5.油热后小火炸至金黄控油捞出。