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宫保鸡丁便当

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宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。

作者: 茹絮的美食生活

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    6.盛出备用
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    7.原锅再倒入少许的食用油烧热,放入鸡丁翻炒至变色变白
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    8.盛出备用
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    9.锅中倒入少许食用油烧热,放入葱姜蒜和干红辣椒爆香
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    10.加入豆瓣酱炒出红油
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    11.加入胡萝卜和黄瓜,翻炒至断生
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    12.加入鸡肉
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    13.淋入刚才调好的酱汁,翻炒至收汁
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    14.加入花生米,翻炒均匀即可
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    15.成品图
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    16.图二

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