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椰蓉馅面包(椰蓉面包)

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最近很喜欢做面包,今天看到别人发也想尝试一下下,没用高筋面粉,用的是新疆独有的“特一粉”,做出来口感也很棒哦

作者: 心稚

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    6.这就是做好的椰蓉馅啦!请欣赏,把椰蓉馅也可以提前分成16份哦(如果觉得太干可以在加点牛奶,要灵活哦)
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    7.取出发酵好的面先揉几下排气,排完气后分成16等份,然后擀成小圆饼放入椰蓉后,把口收紧
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    8.就是这样啦,也可以做自己喜欢的形状哦,(有点手残了)然后放入烤箱继续二次发酵至1.5-2倍大就可以了
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    9.拿出发酵好的小面包,开始在表面刷蛋液,然后在撒点芝麻或者桃片,椰蓉装点一下就可以开始烤啦,我家烤箱刚开始我是上下火160度烤的20分钟,没有上色,我又调到180度烤了5分钟
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    10.这是刚开始烤的样子,还在发酵呢
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    11.这就是成品啦
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    12.很松软哦,里面的夹心我个人觉得稍微干了一点点,不过还可以接受,整体来说还是不错的,家人也很喜欢吃呢,我家小宝贝也特别喜欢呢。

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