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第一次做油墩子，照模具那个店的配方做结果面糊炸出来油墩子结实，浪费二个，及时调整配方后，松，好吃，真是小时候的味道，以后馋了自己可以做了，家里人都说好吃，嘿嘿！
1.肉末130克加20至40克水顺时针转一下，肉末呈现偏稀一点，肉末用得也不多，我这个配方用了三分之一多一点点的肉末2.调面糊要调到基本没有疙瘩，3.喜欢炸老点，多炸一会，但小心炸糊4.炸油墩要防止外焦里不熟，一般小火即可，如果调中小火只能一会会马上转小火5.不要提前脱模，油墩子会撒架6.我这个量可以做大点9个，小点10个，需要多做或少做点按比例加减
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