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沙琪玛

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我家宝宝喜欢吃沙琪玛，以前都是超市买，感觉也不怎么样，于是自己动手，自己做的材料足，特别香！

作者: 徐小乐

用料

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    6.切好的细条撒上玉米淀粉抖散开，防止粘一块
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    7.油锅放入油烧热放一条试试油温
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    8.油温刚好，放入细面条炸，中间要时不时的翻一下
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    9.炸至金黄色捞出备用
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    10.另起油锅煮糖浆，把清水，细砂糖还有麦芽糖放入锅中，中小火煮开转小火煮至糖浆在117度左右即可，不要煮久了，不然沙琪玛很硬
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    11.把炸好的面条倒入煮好的糖浆的锅里，翻拌均匀至面条都粘上糖浆即可，立马倒入准备好的烤盘中借助刮板把沙琪玛压平压实
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    12.放凉倒扣
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    13.切成小块即可食用
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    14.吃不完的可以用月饼包装袋封口，没有月饼袋的，可以用保鲜膜一小块一小剧场包裹起来

    • 小贴士

    沙琪玛的甜度可以根据自己口味调整

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