土豆炖牛肉

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  1.将牛肉清洗干净，切成小块
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  2.将蒜、红辣椒、姜、八角、花椒等调味品切好
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  3.加入适量食用油，烧热加入肥牛肉和切好的调料，爆香
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  4.加入切好的牛肉翻炒至变色
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  5.加入料酒、白糖、盐、生抽、老抽翻炒，然后加入少许清水，大火收汁