岐山臊子面

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  1.把鸡蛋皮做好，鸡蛋搅碎加点温水，用不粘锅加少许油摊薄，油不能多。
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  2.肉切丁，肥瘦分开
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  3.葱姜切好备用
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  4.热锅热油放入肥肉煸炒，把肥肉的油煸炒出来，放入葱姜爆香，然后放入瘦肉继续煸炒，等肉变色后，加香醋翻炒，加少许盐，五香粉，最后加入辣椒粉，可以根据自己的口味加，不能吃辣的可以少加。
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  5.木耳和干黄花菜提前用温水泡好，胡萝卜和土豆切成小片，注意不是小块。然后锅里放底油依次放入土豆，胡萝卜，黄花菜，木耳，放生抽炒熟即可