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藤椒仔兔儿

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作者: 霸霸球

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    6.青笋，芹菜炒熟
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    7.炒姜葱沫，豆瓣酱，香水鱼调料
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    8.加水，调入鸡味精，十三香，胡椒粉，胡椒粉盐。
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    9.水开，下金针菇。
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    10.烫熟，捞出打底。
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    11.土豆粉，同金针菇一样，煮熟打底。
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    12.下兔肉，不要使劲搅以免糊汤。
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    13.兔肉煮熟，捞出
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    14.底汤调盐味合适后灌汤
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    15.青红椒，青花椒，姜丝呛油就OK了。

    • 小贴士

    难点：兔肉好不好吃，口感好不好，百分之七十看码味上浆，百分之三十才看调味火候。

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