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藤椒仔兔儿

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作者: 霸霸球

小技巧

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    6.青笋,芹菜炒熟
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    7.炒姜葱沫,豆瓣酱,香水鱼调料
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    8.加水,调入鸡味精,十三香,胡椒粉,胡椒粉盐。
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    9.水开,下金针菇。
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    10.烫熟,捞出打底。
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    11.土豆粉,同金针菇一样,煮熟打底。
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    12.下兔肉,不要使劲搅以免糊汤。
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    13.兔肉煮熟,捞出
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    14.底汤调盐味合适后灌汤
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    15.青红椒,青花椒,姜丝呛油就OK了。
  • 小贴士

    难点:兔肉好不好吃,口感好不好,百分之七十看码味上浆,百分之三十才看调味火候。

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