一饼夹万物

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  1.100克面粉 ：1克酵母粉 酵母粉温水化开加入5克白糖 以后做面点都可以按这个比例 我的面盆下面是烧了60度的热水 这样的做法是加快发酵时间
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  2.待面团发酵至两倍大小 揉至光滑 分成大小均匀的小面团 依次按顺序 擀制一个指节的饼胚 这里不要过薄 因为要夹肉啊 蛋啊 菜啊
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  3.擀好最后一个饼胚 就可以起锅烙饼了
  别忘记 你要拿起擀的第一个饼胚 按顺序排列烙饼 因为这样再次醒发出来的饼胚 烙出来口感更好吃
  我还另外烙了几个葱花和姜黄苦豆口味
  这是我的家乡味
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  4.看着就很不错 夹我的招牌水煮麻辣土豆片 巨完美

小贴士

在制作饼胚前 每一个小面团都要揉至光滑
到最后一个 然后再次拿起第一个重复再揉一遍
一共两遍哦