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蒜香龙虾尾

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作者: 天歌的厨房

小技巧

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    6.放龙虾尾(提前焯水)继续翻炒均匀
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    7.倒入啤酒,没过虾尾,盖锅盖转小火焖煮
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    8.10分钟后,放剩余的2/3蒜末
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    9.如果赶巧家里有醪糟,就放1-2勺,如果没有就不放(放醪糟出锅后会有一点点甜味儿)
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    10.搅匀盖上锅盖,继续小火炖,再炖10分钟(也就是整个过程大约20分钟)
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    11.大火收汁(可将干辣椒挑出丢弃)
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    12.盛盘开吃,香气诱人,连蒜末都好吃。

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