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自制甜品|芒果班戟

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现在正是吃芒果的好时节~甜软多汁的芒果除了白嘴吃,还可以做出许多经典的小甜点来呢~ 今天轻餐君给你们带来了一学就会的芒果班戟的做法,无需烤箱,有平底锅就能轻松搞定!

作者: 轻餐国际技术配方

小技巧

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    6.第二步,制作班戟皮(5张):将电磁炉功率调至1200瓦,将8寸不粘锅放在电磁炉稍稍加热;
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    7.把锅离开电磁炉,将面糊倒入锅中,慢慢将面糊均匀的铺满不粘锅;
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    8.将锅放回电磁炉上加热至蛋白色的面糊变成金黄色有气泡鼓起即可;
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    9.将煎好的皮放在碟上,继续煎下一张,至5张班戟皮完成!
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    10.第三步,制作忌廉:将甜奶油从冷冻柜拿出解冻成液体状,再倒入搅拌机中;
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    11.搅拌机调至中速,将甜奶油打至全发;
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    12.装入裱花袋备用,忌廉完成了!
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    13.第四步,制作芒果班戟:把班戟皮放平,再皮上挤一层忌廉,再把芒果块放在忌廉上,再把忌廉铺满芒果上;
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    14.将正上方的皮往下折包住忌廉,然后将左边的皮往右折,右边的皮往左折将忌廉团包住,最后将忌廉团往下折,即可;
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    15.把芒果班戟一刀为二,放上薄荷叶装饰,完成了!
  • 小贴士

    太多人喜欢芒果班戟都是因为吃起来过瘾,芒果+奶油+pancake,一次入口,又Q又滑~

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