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自制甜品｜芒果班戟

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现在正是吃芒果的好时节～甜软多汁的芒果除了白嘴吃，还可以做出许多经典的小甜点来呢～ 今天轻餐君给你们带来了一学就会的芒果班戟的做法，无需烤箱，有平底锅就能轻松搞定！

作者: 轻餐国际技术配方

用料

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    6.第二步，制作班戟皮（5张）：将电磁炉功率调至1200瓦，将8寸不粘锅放在电磁炉稍稍加热；
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    7.把锅离开电磁炉，将面糊倒入锅中，慢慢将面糊均匀的铺满不粘锅；
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    8.将锅放回电磁炉上加热至蛋白色的面糊变成金黄色有气泡鼓起即可；
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    9.将煎好的皮放在碟上，继续煎下一张，至5张班戟皮完成！
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    10.第三步，制作忌廉：将甜奶油从冷冻柜拿出解冻成液体状，再倒入搅拌机中；
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    11.搅拌机调至中速，将甜奶油打至全发；
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    12.装入裱花袋备用，忌廉完成了！
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    13.第四步，制作芒果班戟：把班戟皮放平，再皮上挤一层忌廉，再把芒果块放在忌廉上，再把忌廉铺满芒果上；
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    14.将正上方的皮往下折包住忌廉，然后将左边的皮往右折，右边的皮往左折将忌廉团包住，最后将忌廉团往下折，即可；
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    15.把芒果班戟一刀为二，放上薄荷叶装饰，完成了！

    • 小贴士

    *，芒果＋奶油＋pancake，一次入口，又Q又滑～

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