无骨鸡爪

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  1.鸡爪洗净剪去指甲冷水下锅，锅中放入葱，姜，料酒，煮十五分钟，
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  2.捞入冰水中，彻底冷却
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  3.鸡爪从背部去骨
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  4.放入蒜末，剁椒，生抽，香油，盐，鸡精，陈醋，辣椒油，白糖，柠檬，香菜段，翻拌均匀扣上保鲜膜冰箱冷藏即可
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  5.完美！！