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粉蒸牛肉

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疫情时期，家家户户都展示着厨艺之作，邻居们在倩倩那买的虾、鱼、牛肉等，为大家提供了方便，在群里分享美食是一种乐趣和积极的生活态度。因为手机原因，这段时间我没有拍菜谱照，今天制作的粉蒸牛肉，已上传为详细的菜谱分享给有缘人，粉蒸牛肉制作简易，老少皆宜，让家人深受喜爱，土豆与牛肉宜搭配，有保护胃粘膜之功效。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.时间接近两个小时后，将土豆削皮切成片
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    7.把土豆有层次地放于盘中，均匀撒上2克盐
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    8.在一碗中放入蒸肉米粉，用筷子将牛肉裹上一层蒸肉米粉
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    9.依次将裹好的牛肉放于土豆上方，剩余的汁倒入盘中
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    10.蒸锅中倒入5分之1位置水量，把盘子放于蒸格上
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    11.水开后，调成小火蒸1个小时
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    12.蒸牛肉的过程中，将葱洗净，切成葱花，以备待用
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    13.1个小时后关火，再焖5分钟，开盖，好香啊
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    14.均匀地放入葱花，呈上桌子
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    15.老少皆宜的粉蒸牛肉就制作好了

    • 小贴士

    1、切牛肉的大小因人而异，如果有孩子老人吃，可以切小一些
    2、牛肉中加入姜葱料酒，可以除掉腥味
    3、要保证牛肉的每一处都裹上蒸肉米粉

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