点击查看大图
6.锅中倒入少许玉米油，加入姜丝和葱花翻炒，放入肉馅煸炒出颜色
点击查看大图
7.加入料酒、豆干丁、榨菜丁翻炒2分钟，加入生抽、耗油翻拌均匀，出国，晾凉备用
点击查看大图
8.锅内倒入清水，放入小苏打，中火煮开，加入洗干净的艾草
点击查看大图
9.用筷子搅拌艾草，保证每片艾草都可以焯到水
点击查看大图
10.小火煮2分钟左右捞出，放入冰水中
点击查看大图
11.将艾草挤掉三分之二的水分，放入料理机，酌情加入适量的清水搅打成泥
点击查看大图
12.倒在纱布上挤出艾草汁，艾草泥备用，艾草汁盖上保鲜膜备用
点击查看大图
13.盆里倒入糯米粉、白砂糖、玉米油、粘米粉、艾草泥搅拌混合
点击查看大图
14.锅中倒入艾草汁，小火煮沸，倒入一半艾草汁，用筷子搅成絮状
点击查看大图
15.分多次倒入艾草汁，用手揉搓均匀至面团光滑、无干粉、不粘手即可
点击查看大图
16.将面团分割成每个40克左右的小面团搓圆，盖上保鲜膜备用
点击查看大图
17.将艾草面团放在掌心压成薄片，取出一个豆沙馅放入包好，用手掌滚远，放在粽叶上
点击查看大图
18.另取一个艾草面团，用大拇指按压面团中心，将其捏成窝窝头的形状，装入榨菜肉末馅，再次用虎口慢慢收紧，搓圆，放在粽叶上
点击查看大图
19.蒸箱预热至上汽，放入青团，蒸10分钟左右出炉
点击查看大图
20.取出表面涂抹一层玉米油即可