麻辣花甲(商用、独家)

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  1.买吐好泥沙的花甲，要新鲜的。买回来清洗一下外壳。
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  2.锅中倒入小半碗水，切记不要很多，不至于烧干就行。
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  3.倒入洗好的花甲。
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  4.盖上锅盖25秒，大火烧。每一颗花甲都完美撑壳，肉质饱满。
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  5.葱一半切成段一半切成葱花，蒜剁成蒜蓉