牛肚豆芽汤

小贴士

豆芽去根去皮这样吃起来更爽口，汤煮出奶白色即可。
喜欢吃胡椒的人可以多加些，这样还可以去腥。牛肚汤中的水要一次性加足，切勿中途添水。 如果牛肚是生的，就先用料酒、葱姜水煮熟再进行烹饪。 黄豆芽牛肚汤已经足够的鲜美，所以无需用太多的调味品。