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蜂蜜面包

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独家 · 3738浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.3万

手工揉面是锻炼体力和耐心的,这样做出来的面包又软又有韧性

作者: *5210

小技巧

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    6.分别揉圆后,放置15分钟醒面
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    7.用擀面杖擀两次后,卷起来
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    8.放入模具继续用烤箱发酵至8分满(大致1小时)
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    9.放入烤箱180度烤40分钟后脱模
  • 小贴士

    酵母一定要耐高糖的,发酵效果好,夏天比冬天好发。揉面一定要到位,才能做出柔软拉丝效果好的面包

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