酸辣无骨鸡爪

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  1.鸡爪洗净后冷水下锅，放入八角、大葱，水开煮十五分钟捞出放入凉水浸泡五分钟
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  2.从鸡爪的背部划一刀去除骨头
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  3.准备姜、蒜片
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  4.碗中放入蚝油、生抽、老抽、盐、白醋、白糖、清水
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  5.把调好的料汁、辣椒油、姜蒜片倒入处理好的鸡爪里拌匀腌制八个小时即可