玉米面荠菜鸡蛋生煎包

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  1.荠菜是我婆婆在老家收拾好给的，我只要从冰箱取出解冻就可以了。
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  2.开水烫玉米面至无干粉，分次加入面粉揉成软面团，盖保鲜膜备用。面粉的量不一定全用。
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  3.鸡蛋打散，锅烧热放油，倒入鸡蛋搅散，装碗备用。
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  4.荠菜剁碎装碗，放入鸡蛋、黄豆酱、盐、香油拌匀备用。
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  5.面板放干面粉，将面团分割成十二个小剂无水状态抹油备用。