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姜母鸭

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姜母鸭是闽南的一道地方传统的小吃。鸭肉有滋阴降火功效,对于妇女产后,祛寒暖身补虚,活血化瘀,能快速补充营养。主要是它的味道很独特吃起来油儿不腻,男女老少都会喜欢的。

作者: qiaoan

小技巧

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    6.然后再把焯好的鸭块倒入平底锅中翻炒均匀
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    7.翻炒3~5分钟即可
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    8.将翻炒好的鸭块倒入炖锅中,再依次放入酱油,冰糖,最后倒入一碗左右的水,炖2个小时。炖好了之后放入适量盐调味即可
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    9.超级香
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    10.油儿不腻
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    11.看了就很有食欲哈哈哈
  • 小贴士

    1⃣焯水是为了去掉鸭肉中的血水,还有腥味
    2⃣芝麻油一定不可少,此用料是这道菜的关键,缺少了就不好吃了
    3⃣水量加多少看个人喜好,想要喝汤的就多放点;盐的用料也是依个人口味去添加的

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